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SBS 생활의 달인 “최강냉면달인” 등극
김강석 함남체육회 부회장
2013년 07월 05일 (금) 16:19:25 조회수:4921 이북도민회 kbg0070@dreamwiz.com
   
   
   

SBS의 인기프로그램중에 하나인 ‘생활의 달인’에서 김강석 함남체육회 부회장이 최강냉면달인에 등극했다.
지난 6월24일 생활의 달인 386회 ‘최고의 냉면- 냉면 왕중왕’ 에서는 ‘속초 단천면옥냉면’, ‘군산 뽀빠이냉면’,  ‘평택동본점 고박사냉면’ 등이 흥미진진한 대결을 펼쳤다.
이날 방송에서는 냉면의 고수들이 한 자리에 모여 손바닥 신공으로 반죽을 치는가하면 칼을 휘릭 돌리며 한꺼번에 달걀 3개를 자르기도 했고, 또한 면을 자유자재로 다루는 기술까지  다양한 솜씨를 뽐내기도 했다.
이날 냉면의 달인들은 재래식 냉장고와 닭고기 고명을 올린 냉면을 선보인 김태완 달인(45세/경력 22년), 진하게 우린 한우 육수를 필두로 화려한 손놀림으로 오이 써는 기술을 선보인 평양냉면계의 자존심 조인제 (54세/경력 30년) 도전자, 독특한 육수와 쫄깃한 명태가 올라간 명태회냉면으로 속초에서 명성을 떨치고 있는 김강석 (53세/경력 35년) 도전자가 대결을 펼쳤다.
결국 치열한 대결에서 갖은 채소와 닭발을 함께 넣어 만든 독특한 육수에 명태회가 고명으로 올라간 비빔냉면인 ‘속초 단천면옥냉면’이, 냉면고수 세분의 자체 맛 평가와 육수 맟추기, 면발 맞추기 미션까지 모두 통과하며 김강석 부회장이 생활의 달인 냉면 최강 달인으로 등극했다.
 

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